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Tablette de chocolat terroir Maliolio, haut Sambirano

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Tablette de chocolat noir 70% de cacao de Maliolio (Ambanja Madagascar). Dans la province d'Antsiranana district d'Ambanja se trouve le village Maliolio. Une exploitation tenue par Gérard, le chef de ferme et toute sa famille.

Parcelle: Ferme Gérard
Variété: casse claire.
Notes aromatiques: surprenante douceur, note lactée, le sucré d'un marron glacé.

« Les chocolats rares » d’ATELIER C sont des créations de Christophe Berthelot-Sampic, maître chocolatier.
Cette tablette est entièrement fabriquée et emballé à la main par la Chocolaterie Robert de Madagascar.