Tablette de chocolat au lait à la fève tonka de Guyane

Une explosion de saveurs : épices et cacao !

Cette recette élaborée par le Maitre Chocolatier Christophe Berthelot-Sampic allie avec gourmandise un chocolat au lait à haute teneur de cacao (50%) aux saveurs lactées et caramélisées et aux notes épicées des fèves tonka de Guyane.
Pour cette recette, la fève tonka est râpée à la main puis délicatement incorporée au chocolat au lait caramélisé.

Tablette de 75 gr


Ingrédients: Beurre de cacao naturel de Madagascar, lait en poudre entier de vache, fèves de cacao de Madagascar, sucre de canne, fèves tonka de Guyane, lécithine de tournesol sans OGM.

Valeur nutritionnelle pour 100 gr :
Calories : 591kcal
kilojoules : 2462kj
Matière grasse totale : 40g
Acides gras saturé : 24g
Sel : 0.11g
Glucides totaux : 49g
Dont sucre: 40g
Protéine : 8g